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Cheesecake de Gorgonzola - Agito Atibaia

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Cheesecake de Gorgonzola


Massa
1 pacote de biscoito salgado (200grs)
1 colher de sopa de gergelim preto
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de água

Modo de preparo
Bata os biscoitos no processador ou liquidificador, adicione a manteiga, acrescente a água e misture bem .
Forre o fundo de uma forma de torta com fundo removível pressionando bem a massa e laterais.
Deixe gelar enquanto prepara o recheio

Recheio
2 embalagens de cream cheese (300 grs)
150g de queijo tipo gorgonzola
4 ovos
1 caixinha de creme de leite
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino moída.

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e coloque sobre a massa.
Leve ao forno médio a 180ºC, pré aquecido,durante 30 minutos.
Espere esfriar.

Massa
1 pacote de biscoito salgado (200grs)
1 colher de sopa de gergelim preto
2 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de água
Modo de preparo
Bata os biscoitos no processador ou liquidificador , adicione a

Peras Agridoce


2 colheres de sopa de azeite
1 cebola em cubinho
3 peras em cubinho
¼ de xicara de (chá) de vinagre de maçã
½ xicara de chá de vinho tinto
1 colher de chá de mostarda
2 colher de (sopa) de açúcar mascavo
1 colher de (sopa) de tomilho fresco
1 colher de café de sal

Modo de preparo
Refogue a cebola no azeite aquecido por 5 minutos.
Adicione as peras, e refogue por mais 5 minutos e acrescente o vinagre , o vinho, o açúcar mascavo , o tomilho e o sal.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos . Retire e reserve
Coloque sobre a torta , sirva quente ou fria.


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